IL LUOGO
Una doppia porta tra due colonne nere. Una piano terra, un'antica trave del Medioevo, una cantina nascosta e le sue 10.000 bottiglie, un primo piano intimo con vista su una Madonna.
Nascosta alla vista, l'Enoteca rende omaggio all'Italia invitando a tavola un po' della sua eleganza, dei suoi vitigni e dei suoi sapori.
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Une porte à double battant entre deux colonnes noires. Un rez-de-chaussée, une vieille poutre du moyen âge, une cave cachée et ses 10 000 bouteilles, un premier étage confidentiel surplombant une vierge à l'enfant.
À l'abri des regards, l'Enoteca rend hommage à l'Italie en invitant autour d'une table un peu de son élégance, de ses vignes et de ses saveurs.
LA CANTINA DELL'ENOTECA, SOTTO LA GUIDA DI UNA SOMMELIERE ECCEZIONALE
• 35 anni di esperienza
• 320 referenze
• Grandi vini e pepite scoperte da piccoli produttori
• Più di 10.000 bottiglie
• Tra 40 e 50 denominazioni rappresentate
• Oltre 100 viticoltori partner
• Oltre 25 annate diverse
• Unica a Parigi
• Infinita nelle sue emozioni
PER BEN COMINCIARE
PATE DI FEGATINI DI POLLO ALLA TOSCANA / Pâté de foie de volaille à la toscane - 7€
ARANCINI FARCTI CON MOZZARELLA, SALSA AL POMODORO / Boulettes de riz à la mozzarella, sauce tomate - 9€
BRUSCHETTA - 6€
SARDE IN SAÖR COME A VENEZIA / Sardines à la vénitienne - 7€
POLPETE AL SUGO / Boulettes de viande, sauce tomate - 7€
ANTIPASTI
LA NOSTRA PIZZETTA AL TARTUFO FRESCO / Pizzetta à la truffe fraîche - 23€
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE CON GNOCCO FRITTO / Jambon San Daniele et gnocco fritto - 15€
BURRATA CON POMODORINI / Burrata et tomate cerise - 14€
VITELLO TONNATO / Fines tranches de rôti de veau cuit à basse température, mayonnaise au thon et câpres - 16€ / Avec truffe - 25€
CALAMARI ALLA LIVORNESE / Ragoût de calamars - 17€
FRITTURA DI MOECHE, "MAIONESE" DI MANGO E SPEZIE / Friture de crabe en mue, "mayonnaise" de mangue et épices - 16€
PRIMI PIATTI
PAPPARDELLE* AL BRASATO DI MANZO / Pappardelle au ragoût de bœuf - 24€
SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON AGLIO E PREZZEMOLO / Spaghettis aux palourdes, ail et persil - 27€
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE / Risotto aux fruits de mer - 28€
RAVIOLI* DI ZUCCA, CHIPS DI GUANCIALE, AMARETTI / Raviolis* de potiron, chips de guanciale d eporc, biscuit amaretti - 25€
TAGLIOLINI* AI FUNGHI PORCINI, FONDUTA DI PARMIGIANO / Tagliolini* aux cèpes, fondue de parmesan - 19€
FETTUCCINE* AL TARTUFO NERO / Fettuccine* à la truffe noire - 29€
*Pâtes fraiches maison / Pâtes sans gluten + 2€
SECONDI PIATTI
FILETTO DI BRANZINO AL FORNO, VERDURE SALTATE E SALSA VERGINE / Filet de bar au four, légumes sautés, sauce vierge - 27€
OSSOBUCO DI VITELLO CON PURÉ DI PATATE / Osso buco de veau, purée de pomme de terre - 25€
FILETTO DI MANZO, SALSA DI ACETO BALSAMICO, ZUCCHINE ALLA SCAPECE / Filet de bœuf, sauce balsamique, courgettes à la "scapece" - 28€
MILANESE DI VITELLO, INSALATA E PATATE / Milanaise de veau, salade, pommes de terre - 26€
FORMAGGIO & DOLCI
Tous nos desserts sont faits maison
SELEZIONE DI FORMAGGI / Sélection de fromages - 14€
TORTINO DI PERE, GELATO AL FIOR DI LATTE E CARAMEL AL GIN / Tartelette aux poires, glace fior di latte et caramel au gin - 15€
PANNA COTTA CON SALSA DI CLEMENTINE / Panna cotta, coulis de clémentine fraîche - 11€
TIRAMISÙ / Tiramisu au café et marsala - 12€
CORLEONE / Aubergine confite à partager - 14€